Receita batata recheada calabresa

Deliciosa Receita batata recheada calabresa

Receita batata recheada calabresa

                       Ingredientes

8 batatas grandes

2 peças de linguiça calabresa sem pele em cubos

1 cebola em cubos

12 colheres (sopa) de leite

Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto

1 xícara (chá) de requeijão tipo catupiry

       1 xícara (chá) de queijo mussarela ralada

                       Modo Preparo

·         Lave bem as batatas e seque.

·         Fure com um garfo e embrulhe em papel alumínio.

·         Coloque em uma forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até amaciar.

·         Em uma Panela em fogo médio, refogue a calabresa na prórpia gordura com a cebola mexendo por 5 minutos ou até dourar.

·         Segure a batata ainda quente com um pano e corte uma tampa no sentido do comprimento.

·         Faça uma cavidade retirando a polpa com uma colher, com cuidado para não desmanchar.

·         Amasse a polpa retirada com um garfo até obter um purê.

·         Adicione o leite, o refogado, sal, pimenta, noz moscada, misture e recheie as batatas.

·         Cubra com o catupiry e a mussarela.

·         Coloque em uma fôrma e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.

·         Sirva-se